في هذة المشاركة سوف تتعلمين صنع كيكة الموز اللذيذة. وهي كيكة تحتوي علي فاكهة الموز التي تحتوي على مادة الحديد. كما انها تضيف نكهة وطعم وملمس مميز للكيك.
مكونات ومقادير كيكة الموز اللذيذة
يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على كيكة ناجحة.
- 4 بيضات
- 6 ديسيلتر سكر
- 600 جرام موز مقشر (حوالي 4-5 موزة كبير)
- 9 ديسيلتر من الدقيق
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 4 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 250 جرام زبدة
- 1.5 ديسيلتر من الحليب
للتغطية:
- 4 ديسيلتر سكر ناعم
- حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء
- لون طعام أصفر
الزينة:
- 100 جرام شوكولاتة للطبخ
طريقة تحضير كيكة الموز اللذيذة
- يخفق البيض مع 3 ديسيلتر من السكر لعمل شراب. ضعي خليط البيض في وعاء للعجن كبير.
- اهرس الموزمع باقي السكر (استخدم محضر الطعام أو الخلاط اليدوي)و يُمزج مع مزيج البيض.
- ينخل الدقيق مع المكونات الجافة.
- تذوب الزبدة وتخلط مع الحليب. تضاف المكونات الجافة إلى خليط البيض والموز بالتناوب مع خليط اللبن والزبدة .
- نخلط العجينة جيداً.
- تُسكب العجينة في في صينية فرن كبيرة طويلة مبطنة بورق الخبز (حوالي 30 × 40 سم).
- تُخبز الكعكة في منتصف الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن تبرد كيكة الموز تمامًا
- أخرجيها من القالب وأزيلي ورق الخبز.للتزيين قلّب السكر البودرة معً الماء ولون الطعام الاصفر. حتي تحصلين على مزيج متجانس ثم وزعيه على كيكة الموز اللذيذة الباردة. ذوّبي الشوكولاتة واسكبيها فوق الكيك. استخدمي الجزء الخلفي من السكين لرسم خطوط طولية بعناية على الكيك ، بحيث تشكل الشوكولاتة نقشًا مع كريمة التزيين. من الجيد أيضًا رش حبيبات الشوكولاتة على الكيكة بدلاً من ذلك. اتركي التزيين يتماسك قليلاً قبل تقسيم الكيكة إلى مربعات كبيرة بشكل مناسب.
وصفة كيكة الموز بالسمن
هل لديك موز بني لاترميه فإنه ممتاز للاستخدام في صنع كيك الموز. الموز البني مليء بالحلاوة ويجعل لذيذة و جيدة للغاية.
مكونات ومقادير كيكة الموز في بالسمن
هذة المقادير لصنع كيكة موز تكفي ٦ أشخاص.
- ٢ قطعة موز (ناضج جيدًا)
- ١٠٠ جرام سمنة
- ١٥٠جرام سكر
- ٢ قطعةبيضة
- ٢٢٥ جرام دقيق القمح
- ٢ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- نصف ديسلتر حليب منزوع الدسم
طريقة تحضير كيكة الموز بالسمن
- اضبطي الفرن على ١٨٠ درجة مئوية. بطني قالب بورق الزبدة.
- قطعي الموز والزبدة إلى قطع مكعبات واهرسيهما
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقي المزيج لمدة دقيقتين بخلاط يدوي.
- ضعي المزيج في صينية الخبز واخبزي الكيك في منتصف الفرن لمدة ساعة.
- للتأكد من ان الكيكة نضجت اولا ، يمكنك إدخال عصا بسكويت أو عصا خشبية أو ما شابه ذلك بعناية في الكعكة. إذا لم يلتصق أي شيء بالعصا عند إخراجها ، تكون الكيكة قد نضجت.
- اخرجي كيك الموز من الفرن وانتظر لتبرد وقطعيها وقدميها
اقرأ أيضا عن
ولاتنسي أن تعملي مشاركة للوصفة مع اصدقائك. كم يمكنك حفظ الوصفة في هاتفك واستخدامها متى ما اردتي.