٥ وصفات لبسكويت المربى النرويجي
احيانا يسمى بسكويت أعياد الميلاد لانه يصنع خصيصا لعيد الكريسماس ويشارك الكبار والصغار في صنعة .انشاء الله في هذا المقال قمنا بشرح وصفات مختلفة من بسكويت المربى النرويجي اتمنى ان تنال اعجابكم .
مقادير و مكونات بسكويت المربى النرويج
- ٢٥٠ غرام زبدة
- ٣ ديسيلتر من السكر
- ١ بيضة
- ٦ ديسيلتر من دقيق القمح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- مربى ، بدون كتل
طريقة تحضير بسكويت المربى النرويجي
- اضبط الفرن على ١٨٠ درجة مئوية.
- ضعي السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء. يخفق المزيج حتى يصبح خفيفًا ودسمًا ، ويفضل أن يكون ذلك في خلاط عالي السرعة.
- يضاف البيض واخفقي أيضا.
- أضيفي دقيق القمح والبيكنج بودر واخلطيهم حتى تتكون عجينة طرية.
- كل قطعة بسكويت عبارة عن ملعقة كبيرة من العجين تكور على شكل كرة
- توضع الكرات في صينية الخبز ، على ورق الزبدة
- اضغط على الكرات ليكون شكلها مسطح قليلاً. اصنع حفرة بإصبعك للمربى ، أو اصنع أشكالًا باستخدام القطاعات الصغيرة.
- املأ الحفرة بالمربى ، اختر أفضل ما تفضله من المربى.
- اخبزي بسكويتالمربى النرويجي في الفرن لحوالي. ١٠ دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي (وليس البني).
- يمكنك إضافة القليل من المربى بينما بسكويت المربى لا يزال دافئًا ، إذا أردت.
↚
طريقة عمل بسكويت المربى النرويجى المشكل
هذا النوع من بسكويت المربى النرويج مشكل والوانه جميل وذلك لان يتم حشوه بأنواع مختلفة من المربى مثل مربى البرتقال، مربى الفراولة ،مربى التوت . وطبعا من المعروف أن المربى النرويجية أصلية وطبيعي يتم صنعتها من الفواكه والتوت المحلي الطازج.
مكونات ومقادير تكفي لصنع ٤٠ قطعة من بسكويت المربى النرويجي المشكل.
- ٥ ديسلتر دقيق
- ٢٥٠ زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ا ونصف ديسلتر سكر
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا
- صفار بيضة واحدة
طريقة تحضير بسكويت المربى النرويجي المشكل
طريقة تحضير بسكويت المربى النرويج لاتاخدي اكثر من ٥ دقائق وولا تحتاح إلى معدات وادوات كثيرة. كل ما عليكي هو
- ضعي الدقيق في وعاء واسع وضيفي السكر وقلبي
- ضيفي الزبدة واعجني باليد او بالعجانة ،عجنة خفيفة .للتتكون عجينة مفتحة
- ضيفي صفار البيض والفانيليا
- ونعجن بسرعة منخفضة.
- كوري العجينة ولفيها في كيس بلاستيك . ادخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة ويسهل لفها
- قسمي العجينة إلى ٤٠ قطعة تقريبا كل قطعة ١٧ جرام .
- شكلها كرات وضعيها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدواضعطي عليها قليل بالاصابع لتحصلي على حفر
- إملائي الحفر بقليل من المربى يمكنك استخدام انواع مختلفة من المربى لتحصلي على بسكويت مربى مشكل وجميل
- اخبزي البسكويت النرويجي المشكل في فرن درجة حرارته ١٨٠ لمدة ١٢ او ١٥ دقيقة
- زينيه بالسكر البودرة وقدميه
↚
بسكويت مربى بالسمن هش ولذيذ
بسكويت المربي بالسمن هش ولذيذ وطعمه رائع. مناسب جدا للعيد والمناسبات السعيدة .وصفة سهلة ولاتاخد وقت.
مكونات ومقادير لصنع بسكويت مربى بيتي هش ولذيذ ومناسب للعيد.
- ٦ قطع من البيض
- ٥٠٠ جرام سكر
- ٤ ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- ٦٠٠ جرام سمن نباتي او اصلي
- ١٠٠٠ جرام دقيق قمح منخول
- ٤٠٠ جرام من مربى التوت
طريقة تحضير بسكويت المربى بالسمن الهش اللذيذ
- اخفقي البيض والسكر معًا لعمل . أضيفي البيكنج بودر و الفانيليا مع التقليب.
- ضيفي السمن وهو غير سائل ولكنه لين الى الدقيق حتى وقلبي حتى يصبح قوامه رمليًا. اعجن مع خليط البيض لتحصلي عجينة غير لزجة لكنها ناعمة.
- قسمي العجينة إلى 4 ولفي كل جزء في غلاف بلاستيكي. اتركيها للراحة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ، . من الأسهل التعامل مع العجين عندما يكون باردًا
- اضبط الفرن على 200 درجة.
- أخرجي عبوة واحدة من العجين في كل مرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا حتى يصبح سمكها ٢-٣ مم.
- استخدم قالب بسكويت الزنجبيل ، كوب أو ما شابه ذلك ، لتقطيع البسكويت. قطرها ٥-٦ سم مناسب.
- ضع نصف الكعك على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- استخدم قطاعة بسكويت صغيرة أو قاطعة لب لعمل ثقوب في منتصف نصف قطع بسكويت المربى. الصق هذا في منتصفقطعة البسكويت الكبيرة. القليل من الماء على إصبعك يجعل من السهل لصق البسكويت.
- املأ ثقب كل قطعة بسكويت بأقل من نصف ملعقة صغيرة من مربى التوت.
- اخبزي المربى في منتصف الفرن لمدة ١٠ دقائق.
- قم بتبريد البسكويت على رف سلكي حتى يصبح باردًا تمامًا قبل تخزينه في مكان جاف ومظلم في صندوق بسكويت محكم.
↚
ما رأيك في الوصفة؟ هل اعجبتك؟